佰高威盛欧洲游学(第三季)||带您到德国猪场说说养猪那些事

2018-05-14

中国养猪世界之最:存栏总数、屠宰商品猪总数、猪肉产量、猪品种资源,是个不折不扣的猪业大国。但是,中国离养猪强国之路还甚远。目前中国养猪行业PSY的平均水平为18头左右,而国际上成绩最好的国家却已然达到了30头以上的水平,这当中的差距足有40%,可以说,中国养猪离强者之路仍然颇有距离。为了个更好的服务养猪业,佰高威盛再次组织人员远赴欧洲,学习国外先进技术、理念,以期帮助企业赶上国际先进养猪水平。下面就让欧洲游学(第三季)的学员带您走进德国猪场,说说德国养猪那些事。

游学
DAY1
佰高威盛欧洲游学已经组织了两季,每个学员回来都收获满满。2018年4月14日欧洲游学(第三季)再次组织大佰高威盛团队北方和南方团队12人,在公司的精心组织和安排下,他们从中国飞往德国一个静宁美丽的小镇,小镇的居民非常悠闲、生活惬意,这就是他们学习的目的地。
 

 

南方团队

 

北方团队

 

 

 
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DAY2
早上6点的小镇非常幽静,在酒店餐厅吃了一顿非常精致的早餐。8点半集合去猪场,洗澡~换衣服~短暂的交流~进入生产区。晚上和kurt及家人一起共用德式大餐,度过非常充实的一天。

     这个猪场与国内规模化猪场相比,显得并不大,只有750头母猪,以出售小肉猪为主,但是有4500亩土地用于处理排污问题,简直是猪场建在森林里。

     猪场的生物安全和中国规模化猪场差不多,但是每个员工都当成首要的工作一丝不苟地对待,人员进出洗澡消毒,猪舍全进全出,灭鼠及蚊蝇等。

     猪场人员不多,一岗多能,会把有限的时间和人力资源放到更有价值的地方,抓住养猪的重点环节,如配种、孕检、妊娠饲喂、仔猪断奶管理、真正关注猪的肠道健康粗纤维和酸制剂的使用等方面;

     欧洲提倡动物福利,人性化管理,给猪更好的环境,母猪有玩具,妊娠母猪大圈饲养、转群时温和对猪不粗暴。

 
 
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DAY3
到猪场的第二天,6点起来空气清新,安静的小镇,真是生活学习的好地方,所有的不适已经过去。7点27分出租车师傅提前3分钟,到达宾馆,准时接我们到猪场。 

     深入德国猪场,我们不得不说德国的工匠精神。德国的“工匠精神”在猪场无处不在,从猪场的地漏,到猪场的门扶手,母猪的产床每一个锁扣,打针的小车,注射器,以及工人的每一步操作都能体现他们的工匠精神。他们的设备不是最好的,甚至是普通的但是一定方便实用。我们与他们的最大区别是,我们还没有搞懂母猪的饲养管理,他们已经将其流程化。

     这个猪场也算是一个家族企业了,丹麦人,最早从1661年开始养猪,目前已传到第十一代了。由于丹麦土地比德国更贵,所以他把农场搬到德国来。刚接手时猪场也有蓝耳,但是蓝耳是年青母猪的多发病,老母猪蓝耳比较平稳。他们对后备猪,产房仔猪隔离驯化,逐渐使其变为阴性,现在母猪只打细小和大肠杆菌苗,小猪只打支原体与圆环,其他病毒病为阴性。

     猪场老板Kurt多次到中国规模化猪场服务,他发现中国母猪管理最突出的问题有四个(以丹麦猪为例):

     一是,断奶母猪喂量不足:当母猪采食量低于6公斤/天时,就要额外加糖200克/头,不然发情率,产仔数受影响。

     二是,中国母猪偏肥、他提倡控制在2-3分。

     三是,母猪便秘严重:与饲料、饲养、管理均有关。他们除在上述各方面基础上还利用酸与添加莱力舒思路相同。

      四是,中国母猪饲料问题:配方、营养浓度都与欧洲区别很大,应适当调整。

 
 
 
 
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DAY4
欧洲游学进入猪场第三天,关于猪场健康管理与疾病防治上,与中国猪场有着显著的差别。关于蓝耳病,在德国及丹麦只免疫后备及商品猪,经产母猪不免。关于生物安全重点强调外来车辆消毒的重要性及杜绝购猪者与本场人员接触。

      德国猪场对于抗生素使用具有严格的管理,一类场基本不用抗生素,生产很好;二类场通过兽医帮助使用抗生素;三类场兽医通过抗生素也没办法解决,政府监控猪场直至其关门。未来中国也会走无抗时代,希特力等产品正是大势所趋。

      对于仔猪的管理看似粗放,但是全部是流程化、规范化,如猪场去势一人完成操作流程化,3日龄打猪场专用耳标,小公猪去势一补铁一消炎一止疼防发烧一口服防腹泻一断尾,小母猪一补铁一消炎一口服防腹泻一断尾。有腹泻症状小猪再口服治疗腹泻药物。
      通过移动电子称对仔猪进行称重,重点是操作人员对猪很温柔,轻拿轻放,数据严谨,不象国内对猪很粗暴。 
 
 
 
 
 
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DAY5
德国猪场重视的是猪健康管理,养猪不是兽医技术有多高,而是管理水平有多高,只有通过管理让猪群没有病,更健康,形成良性循环才能确保生产成绩好而稳定。只有在母猪群健康的基础上才能提供更多的PSY头数。
 

      要达到无抗养殖,福利养猪才是真正的健康养殖

      首先,欧州猪场PSY能达到33头,与国内相比除了品种和大环境的差异外,关健还有是不乱用抗生素,不滥用疫苗,精细化管理。
      其次,欧州猪场首要是抓好母猪的饲养管理,采取高低高的饲喂模式,并且饲料配方合理,完全解决国内常有的母猪便秘现像,并根据各阶段营养需求不同,合理调整喂料量,使母猪能发挥最大的生产性能。
      第三,设备自动化,工作流程化,人员专业化,设计人性化,操作方便化是欧州猪场突出的特点,一个700的母猪场真正只用4个饲养员,责任心和执行力都特别强。每天的工作都提前计划好的,上班绝不浪费一分钟工作时间,敬业、专注、认真是他们员工的素质。因此才能有更好的生产成绩。
      第四,批次化生产是欧州猪场最大的特点,这样便于管理、便于计划、便于工作,按周批次生产,确实提高了工作效率和生产成绩。
      第五,在管理方面使一个猪场长期稳定健康,关键要做好后备猪的管理,特别是隔离训化要必须重视,其次是疫苗的免疫。
      第六,当然一个猪场要想达到理想的生产指标,也离不开细节管理,欧州猪场抓住关键点,忽略无所谓的事情,比如查情、配种、孕检等一定做的很好,但卫生方面认为是不重要的方面。
 
 
 

游学感悟

      在游学期间,公司还安排学员参观了公司疫苗工厂,举行了盛大的招待晚宴,并组织游览了德国政治中心柏林、最美小镇班贝格、让人留恋忘返莱比锡,住在罗腾堡中最棒的古堡式的五星级酒店。让大家游学之余尽情畅游欧洲著名思想家的摇篮,体验着欧洲城堡,体会高品质生活。

       通过这几天的游学,大家感到受益匪浅,不仅亲身体验到了德国民族严谨、务实、冷静、超强的纪律性,又充满活力,而且深入猪场学到不少东西,开拓眼界,改变思维模式。不仅让大家的养殖理念有了本质提升,而且对人生有了更深的感悟。这次游学的精心组织安排让每个学员从内心里感谢佰高威盛,决定回国后将欧洲先进的养猪技术和理念结合佰高威盛的清静计划,应用到为客户的技术服务当中,为客户创造更大的价值,提高猪场生产成绩,将欧洲游学威力在中国猪场发扬壮大!

 

   中国养猪进入了新的阶段,动保也同步进入了新的阶段,那就是从单纯的疾病治疗进入了以养为主的综合防控,这就对从业人员提出了更高的要求。特别是欧洲的经验值得我们借鉴。佰高威盛会通过持续的欧洲游学,拓宽K20客户和大佰高威盛团队视野,是佰高威盛当仁不让的责任、使命和情怀。我们坚信,通过不断的学习、借鉴、服务和发展,一定能够把中国养猪业的水平往前大大地向更高的水平推进。

 


作者:杨海成、杨亮亮、李龙龙、师守义、林士奇、肖飞、王长青、陈舒兵、饶钟耀、宛志祥、冯华为、黄剑锋


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